小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

作ってみたい! 食べてみたい!2020.01.23

かにみそのトマトクリームパスタ

 

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風味豊かで濃厚な、かにみそパスタです。簡単なのに本格派の味!


【パスタ】
パスタ…200g
塩…大さじ2


【ソース】
無添加かにみそ缶…大さじ2~4(お好きなだけ)
紅ずわいがに缶 吟撰…1缶
オリーブオイル…大さじ3
ニンニク…1かけ
鷹の爪…1本
トマトピューレ…150g
生クリーム…200ml
塩ショウ…適量
バジル・パルメザンチーズ…お好みで


作り方

1.多めの水に塩を一握り入れ、表示してある茹で時間より1分短く茹でる。
2.フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れ、弱火で熱する。香りが出てきたら、輪切りにした鷹の爪を加える。
3.トマトピューレを加え、焦げないよう注意しながら煮詰める。
4.紅ずわいがに缶を汁ごと加え、次に生クリームを入れて軽く煮詰める。
5.無添加かにみそ缶を加え、塩コショウで味を整える。
6.茹で上がったパスタを加え、よく混ぜ合わせたら完成。お好みでバジルやパルメザンチーズをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

 

 

www.wakasa-marukai.co.jp

 

 

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