小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

夏の疲れを癒すには 2019.08.24

これはもう、美味しいものをいただくしかないでしょう!
 
ということで
 
今回のおススメは「甘鯛」です。
 

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特に若狭小浜で獲れたものは「若狭グジ」とも呼ばれ、京料理には欠かせない大切な食材です。
 
甘鯛は 白身で水分が多いのですが身離れがよく淡白な甘味があります。
 
甘鯛一汐・甘鯛味噌漬・甘鯛昆布〆などいろいろと取り揃えておりますので、よくご存知の方はもちろん、初めての方も是非お召し上がりください。
 
夏の美味しい 贅沢を         
 
甘鯛昆布〆
 
甘鯛一夜干

www.wakasa-marukai.co.jp

 
甘鯛味噌漬 500g
 
甘鯛は身がとても柔らかい白身の魚です。
  
焼き物にする時に焼きやすい様、甘鯛味噌漬はウロコがついたままになっています。
 
 
甘鯛一汐 大
 
甘鯛一汐に限り、漁が有り次第お送りしておりますので恐れ入りますが ご希望到着日をご指定頂く事ができません。
 
また、甘鯛一汐は背割りして一汐のみでお送りしております。
 
酒蒸しや焼物にしてお召し上がりください。