日本人の食卓に、魚は欠かせない食材です。
その中でも人気があるのが「トラウトサーモン」。
お寿司やお刺身でも定番のお魚ですよね。
そんなトラウトサーモン、赤身の魚だと思われがちですが実は白身魚だってご存知でしたか？
エビやカニなどの甲殻類を食べるため、殻に含まれた色素によって身が赤く見えるんだそうです。
ちなみに「トラウトサーモン」とは、養殖のニジマスの一部に付けられた「商品名」のこと。
「鮭」とはそっくりな見た目ですが違うお魚なんですΣ（・□・；）
日本人の食卓に、魚は欠かせない食材です。
その中でも人気があるのが「トラウトサーモン」。
お寿司やお刺身でも定番のお魚ですよね。
そんなトラウトサーモン、赤身の魚だと思われがちですが実は白身魚だってご存知でしたか？
エビやカニなどの甲殻類を食べるため、殻に含まれた色素によって身が赤く見えるんだそうです。
ちなみに「トラウトサーモン」とは、養殖のニジマスの一部に付けられた「商品名」のこと。
「鮭」とはそっくりな見た目ですが違うお魚なんですΣ（・□・；）