小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

冬季限定!「丸海の千枚シリーズ」2020.01.11

冬季限定商品のささ漬、「甘鯛千枚」「千枚小鯛」「千枚〆鯖」。皆様はもうお召し上がりになりましたか?いずれも薄くスライスしたカブラの千枚漬けでささ漬を巻いた、冬らしい一品。千枚漬けが加わったことで、さわやかで食べやすいと特に女性の方に大人気…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2019.08.02

何時も欲しい時にお世話になっています。これからも又、よろしくお願いします。(東京都 80代 男性) www.wakasa-marukai.co.jp 京都旅行の時は売店で必ず買ってきました。今は娘が富山に居ります。時々送ってくれますので楽しみにしております。(静岡県 80…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2019.07.19

いつも美味しくいただいており、今回はお中元で大切な方々に送ってみました。ほど良い大きさで味わいよく、年なので少量を楽しみたく思っています。パッケージもセンスが良いと思います。(神奈川県 90代 男性) www.wakasa-marukai.co.jp 木の樽がとてもよ…

丸海豆知識  (サヨリ) 2019.04.09

サヨリ漁解禁!若狭に春を告げる「サヨリ漁」が解禁です! サヨリは 20~30cmのスマートな延長形で、細長い下顎が特徴。この下顎の先端部は赤く、美しい色かどうかが鮮度のバロメーターにもなります。 魚体は背部が青緑色で小さな鱗があり、体側、腹部は…

丸海豆知識 (タラ) 2019.02.26

漢字では鱈。 冬が旬の魚の代表です。身体に「斑(まだら)」があるため、そこから、タラと呼ばれているそうです。 低脂肪でビタミンA、D、B1、やたんぱく質も多く含まれます。身は淡白で、冬の鍋料理(たらちり(鱈ちり))が代表的で、 ぶつ切りにした…