小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

あゆささ漬

「残暑御見舞い」にオススメ♪ 夏季限定のささ漬まもなく取り扱い終了!2019.08.17

「暑中見舞い」と「残暑見舞い」、どちらも夏のご挨拶ではありますがその違いってご存知ですか?簡単に言うと、暑中見舞いは「暑さのピーク」を見舞うもの、残暑見舞いは「なかなか終わらない暑さ」を見舞うものとされています。 残暑見舞いを出す時期は、一…

丸海 まめ知識 (あゆ) 2019.08.06

夏を告げる旬の魚、鮎(あゆ)。 古くは縄文時代(粟津湖底遺跡)から日本人に食べられ続けてきた淡水魚のひとつです。 姿、味、香りがよいため、「川魚の王」といわれており、また、その身からはスイカの匂いが漂うために「香魚」と呼ばれることもあります…