小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

2019-09-13から1日間の記事一覧

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2019.09.13

頂いたときに冷凍に入れていて出してお鮨の時にネタにして喜ばれています。(山形県 60代 女性) www.wakasa-marukai.co.jp お鮨や酢の物、少々焼いたものも美味しくいただけます。(長野県 80代 女性) www.wakasa-marukai.co.jp 全国各地を旅歩き食歩きし…

作ってみたい! 食べてみたい! 2019.09.12

ささ漬の酢の物 酢で締めてあるささ漬は酢の物にとても合います。 さらに、ひと手間をかけた「酢味噌」和えは、八寸にも使え地元では定番の前菜となっております。 小鯛ささ漬…3枚 きゅうり…1本 わかめ…適量 【酢味噌】 ◆砂糖…小さじ1 ◆酢…小さじ2 ◆白みそ……

丸海豆知識(アオリイカ)2019.09.10

漢字では「障泥烏賊」と表しますが和名の由来はひれの形が馬具の障泥(泥除け)に似ているから、あるいはひれをあおって泳ぐからとの両説があります。 イカの種類は日本海域だけでも70~90種類生息していると言われていますがその中でも、美味しさで一位…