小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

2018-07-24から1日間の記事一覧

丸海 豆知識 (イカ)2018.07.24

ケンサキイカをご紹介。 小浜では、アカイカと呼んでいますが、地方によっては白いかとか、真いか、水いかとも呼ばれていて、いったい正解はどれ??となってしまいますね。 胴体の部分が剣の様にとがっているから、「剣先烏賊」と言うらしいです。 チョンと…