小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

2020年3月12日 ブログ移転

若狭小浜 丸海のブログが移転しました。 https://www.wakasa-marukai.co.jp/blog 今後とも宜しくお願い致します。

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2020.02.17

売れ筋ランキング TOP5 先週 2020/02/10~2020/02/15 の結果発表 1位 笹漬膳4ヶ入(小鯛 小昆 のどぐろ 金目鯛) www.wakasa-marukai.co.jp 2位 朝ゆで越前ガニ 特大1kg www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 大樽160g 1ヶ入 www.wakasa-marukai.co.j…

もうすぐ終了・冬の定番・千枚シリーズ 2020.02.15

寒~い時季限定のささ漬です。 お楽しみ頂けるのは今のうち♪ 今年の冬の締めくくりに♪ 未だ注文していなかったあなたも♪ 小鯛や甘鯛、鯖のささ漬を、千枚かぶらで一枚、一枚、丁寧に包みました。 ささ漬とかぶらの絶妙のコンビネーションに新しい驚きを! 小…

お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2020.02.14

「福井のささ漬はたくさんありますが樽に入っている商品はとても香りが良く美味しいので購入させて頂いています。以前購入させて頂いた天然の真鯛昆布〆はとてももっちりとして美味しかったです。でももう少し多めの樽入りが欲しかったです。」(岐阜県 60代…

作ってみたい! 食べてみたい! 2020.02.13

≪へしこ茶漬≫ 通な食べ方、「へしこの刺身」をご飯にのせて。食欲がないときでもサラりと食べられます。お好みで、梅干しやネギ、白ごまなども一緒にのせれば風味もアップ! 【材料】 へしこ(スライスしたもの)…5~8枚ほど ご飯…お茶碗に軽くいっぱい 青じそ…

売れ筋ランキング TOP5 2020.02.10

先週2020/02/03~2020/02/08の結果発表 1位 小鯛ささ漬 大樽 1樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 2位 鯖缶詰 3ヶ詰合せ www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 大樽 2樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 4位 小鯛ささ漬 大樽 3樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 5位…

「ささ燻シリーズ」にニューフェイス登場!2020.02.08

若狭小浜の特産品のささ漬を燻製風にアレンジした「ささ燻」。一般的なスモークとは違い、ほのかな酸味が特徴です。小鯛の他に、サーモンとサバがデビューしました!お酒にとっても合う、新感覚のおつまみシリーズで芳ばしい香りと魚の旨みが口に広がります♪…

お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2020.02.07

冷凍でもあまり場所をとらす助かった。切り身タイプ(味噌漬け)が食べやすくもっと多ければよい(奈良県 20代 女性) www.wakasa-marukai.co.jp ささ漬は素材を生かしてとても良い。包装紙も素敵。(静岡県 80代 女性) www.wakasa-marukai.co.jp 今までの…

作ってみたい! 食べてみたい!(へしこパスタ) 2020.02.06

アンチョビのかわりにへしこでパスタ♪ クセになる味でおかわりが止まりません。 へしこ…30g パスタ…200g にんにく…1かけ 唐辛子…1本 オリーブオイル…大さじ2 キャベツ…1~2枚 パセリ…お好みで 作り方 1.へしこは骨を取り除き、身をほぐしておく。唐辛子とニ…

丸海まめ知識(いかの塩辛) 2020.02.04

酒の肴の定番中の定番、「イカの塩辛」。あったかいごはんにかけても美味しいですしお茶漬けや和風パスタも簡単に出来上がります。 いかの塩辛は、生のイカの身や内臓を塩漬けにし、素材自体が持つ酵素や微生物によって発酵させたものです。発酵を促進するた…

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2020.02.03

売れ筋ランキング TOP5 先週 2020/01/27~2020/02/01 の結果発表 1位 朝ゆで越前ガニ 特大1kg www.wakasa-marukai.co.jp 2位 朝ゆで越前ガニ 900g以上 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 朝ゆで越前ガニ 中700g以上 4位 小鯛ささ漬 大樽160g 1ヶ入 www.waka…

2月9日は「ふぐ」の日! 2020.02.01

寒さ極まるこの2月、旬の味を楽しんでください。 来たる2月9日は「ふぐの日」ですよ。 福井県のブランド商品「若狭ふぐ」を贅沢に、堪能してみてはいかがでしょう。 天然もの「真ふぐの昆布〆」もこの時季限定のささ漬です。 どちらも身が引き締まり甘みがた…

お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2020.01.31

「40年ほど前に父が福井に出張したときのお土産で食べたのを思い出して懐かしく頂きました。樽に入っていて高級でよいですね。ただ賞味期限シールが表に無造作に貼られていて絵を邪魔していて残念でした。」(大阪府 50代 女性) 「おいしいと聞いていたので…

丸海 まめ知識 (余寒見舞い) 2020.01.28

寒さを感じる1~2月の時期に挨拶や近況を伝える「寒中見舞い」。 松の内があけてから立春までの間(今年は1月8日~2月3日まで)に送るものですが、そのあとに送るものをなんと言うのかご存知でしょうか?(^^) 正解は「余寒見舞い」。 暦の上で立春(2月4…

売れ筋ランキング TOP5 2020.01.27

先週2020/01/20~2020/01/25の結果発表 1位 小鯛ささ漬 中樽 1樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 2位小鯛ささ漬 大樽 1樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 匠 小鯛ささ漬 200g www.wakasa-marukai.co.jp 4位 小鯛ささ漬 大樽 2樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 5…

★寒中見舞いで季節のご挨拶♪ 2020.01.25

寒中見舞いは寒さを感じる1~2月の時期に挨拶や近況、 見舞いを伝えるためのもので、松の内があけてから 立春までの間に送ります。 松の内とは1月7日までを指し、2020年の立春は2月4日なので、 2020年の寒中見舞いを送る時期は1月8日~2月3日までの間となり…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2020.01.24

はじめ姉に贈ってもらい美味しくて注文するようになりました。鰺が好きです。でも鯛もさっぱりして美味しいです。(千葉県 80代 女性) www.wakasa-marukai.co.jp https://www.wakasa-marukai.co.jp/products/detail.php?product_id=9 香りがよく、雲丹が大…

作ってみたい! 食べてみたい!2020.01.23

かにみそのトマトクリームパスタ 風味豊かで濃厚な、かにみそパスタです。簡単なのに本格派の味! 【パスタ】パスタ…200g塩…大さじ2 【ソース】無添加かにみそ缶…大さじ2~4(お好きなだけ)紅ずわいがに缶 吟撰…1缶オリーブオイル…大さじ3ニンニク…1かけ鷹の…

丸海 豆知識 (鱈の子缶詰) 2020.01.21

魚へんに雪と書いてタラ。タラの旬はまさに今、冬。 真っ白なホロホロとしたその身は煮付けや鍋に好まれています。本日ご紹介するのは、そのタラの卵、真子を甘辛く煮付けた缶詰なので一年中楽しむことができます。 北海のマダラは粒が大きく、たいへん滋味…

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2020.1.20

売れ筋ランキング TOP5 先週 2020/01/14~2020/01/18 の結果発表 1位 匠小鯛ささ漬 200g 1ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 2位 焼さば鮨 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 中樽2ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 4位 匠小鯛ささ漬 200g 2ヶ入 www.wak…

今、美味しい若狭ものをご紹介 2020.01.18

御食国若狭小浜(みけつくにわかさおばま)を代表するさかな、「甘鯛」。 甘鯛は、「若狭ぐじ」として都で珍重され京懐石の一品としてしばしば登場します。 「身が繊細で傷つきやすい」というデリケートな甘鯛。 なんともいえない上品な旨味が日本酒ともよく…

お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2020.01.17

「とにかく美味しいです。今回は、切り身も頂きましたが美味しかったです。楽しみが増えました。」(神奈川県 70代 男性) 「最初に贈答で頂き、おいしくてネットで注文しました。仕方のないことですが樽と真空パックでは風味が違うので残念でした。やはり樽…

作ってみたい! 食べてみたい! 2020.01.16

≪ずわいがに水煮缶のかに玉≫ とろりとしたあんに、カニと干ししいたけの風味豊かなかに玉がよく合います。 【材料】 ★かに玉 卵…4個 ズワイガニ脚肉缶…1缶 干ししいたけ…2枚 ねぎ…1/2本 塩コショウ…少々 ごま油…適量 ★あん A しょうゆ…大さじ1 酢…大さじ1 砂…

丸海 まめ知識 (いくら) 2020.01.14

回転寿司でも人気のネタ、いくら。 つやつやしたオレンジ色が美しく、ぷちっとはじける食感と旨みはたまりません。 さて、このいくら。 魚卵のため、高カロリーのイメージが強いですよね(^^;) しかし、いくらに含まれるカロリーは100gあたりなんと「272…

冬季限定!「丸海の千枚シリーズ」2020.01.11

冬季限定商品のささ漬、「甘鯛千枚」「千枚小鯛」「千枚〆鯖」。皆様はもうお召し上がりになりましたか?いずれも薄くスライスしたカブラの千枚漬けでささ漬を巻いた、冬らしい一品。千枚漬けが加わったことで、さわやかで食べやすいと特に女性の方に大人気…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2020.01.10

銀だらと鯖の醤油味が適当(OK)。一切れ入の単位だから(鯖は2切れ入の単位だった)(大阪府 男性) www.wakasa-marukai.co.jp www.wakasa-marukai.co.jp フグは薄切りなので食べやすい。人に差し上げるのに体裁が良い。(東京都 80代 男性) www.wakasa-ma…

作ってみたい! 食べてみたい!2020.01.09

さば味付缶のバターのせ 醤油ベースの味つけの味付缶に、チンしてバターをのせるだけ。 バターの風味がよく合います。 鯖味付缶…1缶 ※お好みで 鯖味噌煮缶でもOK バター…1かけ(10g) 作り方 1.鯖味付缶の缶汁をきり、耐熱容器に入れ替えてレンジで温める。(…

丸海豆知識 甘鯛千枚(ぐじせんまい)2020.01.07

先月関西ローカル番組で紹介された「甘鯛千枚(ぐじせんまい)」。 「あまだいせんまい」と読むのではないの?という疑問にお答え!甘鯛は、若狭地方ではぐじと呼びます。そのため、「ぐじせんまい」と呼んいます。 甘鯛は言わずと知れた高級魚。 塩と酢で〆…

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2020.1.6

売れ筋ランキング TOP5 先週 2019/12/23~2019/12/29 の結果発表! 1位 小鯛ささ漬 大樽160g 1ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 2位 小鯛ささ漬 大樽160g 2ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 大樽2ヶ 紅白蒲鉾セット www.wakasa-marukai.co.jp 4…

売れ筋ランキング TOP5 2019.12.23

先週2019/12/16~2019/12/21の結果発表 1位 小鯛ささ漬 大樽 2樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 2位 小鯛ささ漬 大樽 1樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 大樽 3樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 4位 甘鯛(ぐじ)千枚 80g www.wakasa-marukai.co.jp 5…