若狭小浜 丸海のブログが移転しました。
https://www.wakasa-marukai.co.jp/blog
今後とも宜しくお願い致します。
みんな気になる！？☆ランキングコーナー 2020.02.17
売れ筋ランキング TOP5
先週 2020/02/10～2020/02/15 の結果発表
1位 笹漬膳4ヶ入（小鯛 小昆 のどぐろ 金目鯛）
2位 朝ゆで越前ガニ 特大1ｋｇ
3位 小鯛ささ漬 大樽160ｇ 1ヶ入
4位 小鯛ささ漬 大樽160ｇ 2ヶ入
5位 北海道産ほたて貝柱 1ｋｇ
冬の若狭路へご旅行のお客様の御土産に笹漬膳が大人気！
美味しいものをたっぷりお召し上がりください。
もうすぐ終了・冬の定番・千枚シリーズ 2020.02.15
寒～い時季限定のささ漬です。
お楽しみ頂けるのは今のうち♪
今年の冬の締めくくりに♪
未だ注文していなかったあなたも♪
小鯛や甘鯛、鯖のささ漬を、千枚かぶらで一枚、一枚、丁寧に包みました。
ささ漬とかぶらの絶妙のコンビネーションに新しい驚きを！
小鯛とかぶらの絶妙なハーモニー「千枚小鯛」
若狭の甘鯛と千枚の贅沢な一品「甘鯛千枚」
特別な方への贈り物にも「甘鯛千枚 大樽」
サバ好きに喜ばれる「千枚〆鯖」
お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2020.02.14
「福井のささ漬はたくさんありますが樽に入っている商品はとても香りが良く美味しいので購入させて頂いています。以前購入させて頂いた天然の真鯛昆布〆はとてももっちりとして美味しかったです。でももう少し多めの樽入りが欲しかったです。」（岐阜県 60代 男性）
「ささ漬を毎年お正月に取り寄せをしておりますが、今回は50年来のペンフレンドのお誕生日のお祝いに利用させて頂きました。大変喜んで頂き、同居の3歳のお孫さんも「おいちい、おいちい」と。幼時から年配まで幅広く好まれる味です。」（千葉県 60代 女性）
「酒のつまみに良い。できればカタログが欲しいので送ってください。また、荷造り担当の方、とても完璧でした。ありがとうございます。あたたかい心遣い、とても嬉しかったです。お仕事頑張ってください。応援しております。」（神奈川県 男性）
皆様、いつも貴重なお声をありがとうございます(≧▽≦)
作ってみたい！ 食べてみたい！ 2020.02.13
≪へしこ茶漬≫
通な食べ方、「へしこの刺身」をご飯にのせて。食欲がないときでもサラりと食べられます。お好みで、梅干しやネギ、白ごまなども一緒にのせれば風味もアップ！
【材料】
へしこ(スライスしたもの)…5～8枚ほど
ご飯…お茶碗に軽くいっぱい
青じそ…1枚
あられ、梅干し、ネギ、白ごま、わさび など…お好みで
【作り方】
1．へしこについた糠を水できれいに流し、裏返して腹骨をすく。
2．表面の薄皮を、途中で破れないようゆっくりと剥く。
3．腹骨、薄皮をとったへしこを、2㎜幅でスライスする。
4.青じそは、小さく刻んでおく。
5.お茶碗に白ご飯を軽く1杯盛り、スライスしたへしこ、刻んだ青じそ、その他お好みの具材を乗せ、熱いお茶(またはだし汁)を回しかければ完成。
売れ筋ランキング TOP5 2020.02.10
先週2020/02/03～2020/02/08の結果発表
1位 小鯛ささ漬 大樽 1樽入
2位 鯖缶詰 3ヶ詰合せ
3位 小鯛ささ漬 大樽 2樽入
4位 小鯛ささ漬 大樽 3樽入
5位 小鯛三題(小鯛 小鯛昆布〆 千枚小鯛)
「ささ燻シリーズ」にニューフェイス登場！2020.02.08
若狭小浜の特産品のささ漬を燻製風にアレンジした「ささ燻」。
一般的なスモークとは違い、ほのかな酸味が特徴です。
小鯛の他に、サーモンとサバがデビューしました！
お酒にとっても合う、新感覚のおつまみシリーズで
芳ばしい香りと魚の旨みが口に広がります♪
それぞれ白ワイン、日本酒、スパークリングワインに
合わせてお楽しみください。
白ワインと一緒に＜ささ燻 小鯛ささ漬＞
スパークリングワインにはこちら＜ささ燻 サーモン＞
日本酒との相性抜群！＜ささ燻 サバ＞