小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

作ってみたい! 食べてみたい!2019.07.04

へしこパスタ

 

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アンチョビのかわりにへしこでパスタ♪クセになる味でおかわりが止まりません。

 

へしこ…30g

パスタ…200g

にんにく…1かけ

唐辛子…1本

オリーブオイル…大さじ2

キャベツ…1~2枚

パセリ…お好みで


作り方

1.へしこは骨を取り除き、身をほぐしておく。唐辛子とニンニクは輪切りにしておく。キャベツは食べやすい大きさに切る。


2.パスタが茹で上がる頃合いを確認し、フライパンにオリーブオイルを入れ、あたたまったらニンニク、唐辛子を加えて炒める。香りが出てきたら、キャベツ、ほぐしたへしこの身を加え、さっと炒める。


3.茹で上がったパスタをフライパンに入れて(2)を絡め、器に盛って完成。お好みでパセリをかけて。

 

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