小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

作ってみたい! 食べてみたい!2019.06.06

さば缶アヒージョ

 

f:id:LoveSakana:20180510070958j:plain

 

オリーブオイルに溶けだした、鯖の脂で旨味がぐんとアップ。

ニンニクの香りが食欲をそそるアヒージョです。

 

鯖水煮缶…1缶

マッシュルーム(缶詰・ホール)…3~4個

赤唐辛子…1本

天然塩…小さじ1/2

オリーブオイル…100ml

パセリ(お好みで)…適量


作り方

1.ニンニクは縦半分に切って芯を取り、横に薄切りに。マッシュルームは缶の汁を切る。
2.鯖水煮缶は缶汁をきり、ざっとほぐして耐熱皿に。

     ニンニク、マッシュルームを加えて唐辛子を散らし、オリーブオイルを回しかけオーブンで8分ほど焼く。

 

www.wakasa-marukai.co.jp

 

www.wakasa-marukai.co.jp