小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

丸海豆知識(アルゼンチンアカエビ)2019.06.04

アルゼンチンアカエビは、プリプリの食感と濃厚な旨味が持ち味。

 

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生で食べると、ほどよい食感があり、甘さを感じられます。


みんな大好きなエビフライをはじめ、エビチリ、パエリア等、お料理には何にでもお使い頂けます。


エビにはお肌のアンチエイジング効果があることをご存知でしたか?
脳機能を改善し、集中力を高めたり、内臓脂肪を減らす、身体や目の疲労回復に役立つ等、まさに長寿の象徴ですね。


さらにエビの殻にも栄養が!


動物性食物繊維=「キチン・キトサン」が豊富に含まれています。


キチン・キトサンには、食事中のコレステロールの吸収を抑える効果があり、さらには血中の悪玉コレステロールを下げる作用があります。また、免疫活性作用、肥満防止、整腸作用があるそうです。


海老の殻は柔らかいのでBBQなら炭火でこんがり焼いて頂きましょう。

 

www.wakasa-marukai.co.jp

 

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