小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

丸海 まめ知識 (ふぐ) 2019.01.08

ふぐの歴史はとても古く、なんと縄文時代には食べられていたそうで、縄文時代の貝塚からふぐを食べている形跡が残っているのが見つかっています。

 

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平安時代には書物の中にもふぐの名前が載っており、また、江戸時代に入って、一茶や芭蕉などがふぐを題材にしている句を多く残していることから、古くから食されていたようですね。

ただ、江戸時代にはあまりにふぐの毒によって中毒死する人が多かったので「ふぐ禁止令」が出されたことも・・・

そんな「ふぐ禁止令」が解かれたのは、明治時代。

伊藤博文が下関に訪れた際に、たまたま海がしけの日で魚が全く無かったため女将が禁止とされていたふぐを出したところ、「こんなに美味しいものを食べない手はない」と、 山口県の県令に命じて、禁止令を解いたそうです。

 

ふぐが食べられる時代になって本当に良かったです(*^-^*)

 

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