小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.11.08

≪鯛ひしお 春雨炒め≫
 

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コショウを効かせば、ピリっとしまってお酒が進みます
 
【材料】
春雨…50g
もやし…1袋g
にら…1束
鶏肉…150g
卵…1個
鯛ひしお…大さじ1~2
塩、こしょう…少々
ごま油…適量
 
【作り方】
1.もやしを洗い、にらは洗って5cmに切り、鶏肉も食べやすい大きさに切る。春雨を、水でもどしておく。
2.フライパンに油をひいて、卵、もやし、にら、鶏肉を入れて炒める。
3.炒まったら、春雨を入れて、塩、コショウ、鯛ひしお大さじ1~2杯入れます。
4.最後にごま油を少し回し入れ、盛り付ければ出来上がり。