小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

作ってみたい! 食べてみたい!2018.08.02

≪ささ漬のとろろレンジ蒸し≫
 

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ご飯のおかずに迷ったら、時間も手間もかからないこの1品。お手軽に作れて、味は本格派!もちもちとした口当たりが癖になるんです。
 
 
【材料】
小鯛ささ漬…2枚
 
絹ごし豆腐…1/2丁
 
とろろ…大さじ2
 
しめじ…1/8房
 
醤油…少々
 
三つ葉 柚子…適宜
 
【作り方】
1.絹ごし豆腐を縦半分に切ってキッチンペーパに包んで20分ほど水切りしておく。
2.    耐熱容器に豆腐を並べ、とろろをかけ小鯛ささ漬を乗せてしめじを添え、フワッとラップして500ワットで2分~2分30秒加熱する。
3.    三つ葉と柚子を飾り、好みで醤油をかければ出来上がり。