小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

★夏季限定ささ漬の取り扱い始まっております♪2018.06.16

皆様、お待たせいたしました!
 

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夏にだけ楽しめる、季節限定のささ漬の取り扱いが始まっておりますよ~!!!
まずは、「甘えび昆布〆」。
甘えびが大・大・大好きな私・・・
これには本当に目がないんです(*^皿^*)
甘えび特有の甘みが、塩と米酢で引き立てられ、さらに昆布で〆られることにより
まろやかな風味に大変身。

プリプリの食感がたまりません♪
口の中に広がる、とろけるような優しい甘みの虜です。

www.wakasa-marukai.co.jp



そしてそして、夏を代表する白身魚、すずきの昆布〆。
 

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味わいは鯛に似て、柔らかくてあっさり。癖がないため、食べやすいささ漬です。
食べ方はそのままで、または、ちょっとお洒落にカルパッチョ風にしてみるのもオススメ。
大葉を細切りにして、エゴマ油と一緒にささ漬にからめると・・・?
簡単!和風カルパッチョの出来上がり~ヽ(>▽<)ノ

昆布〆の「昆布」も一緒に細切りにしてからめると、なおGOODです。

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