小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

輝く海の貴婦人【さよりささ漬】の旬は今!!

小浜では、春を告げる魚として4月に解禁になる「さより」。

 

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長らく品切れとなっておりましたが、ようやく取り扱いが再開しました!
青色に輝く美しさから、【海の貴婦人】と呼ばれています。

 

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さよりは白身で癖がなく、また香り高くて上品な味わいのお魚で、特に春には
旨みや脂が適度に乗って美味しいんです♪

お酢との相性も良いので、もちろんささ漬との相性もバッチリ☆
そのままでお召し上がりいただくも良し。
お好みでわさび醤油を少しつけたり、天ぷらやお吸い物椀種にしてもとっても上品ですよ。

 


旬の美味しさ、ぜひ一度お試しあれ(〇^ ^〇)

 


<さよりささ漬 半樽 70g>

www.wakasa-marukai.co.jp