小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

作ってみたい! 食べてみたい!2018.02.21

みんな大好き☆磯焼ちくわの磯辺揚げ

 

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冷めてもサクサク!肉厚で風味豊かな磯焼ちくわの磯辺揚げは、おつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリ!

 

磯焼ちくわ(鯛)…3本

若狭小浜 丸海オンラインショップ / 練り物

 

小麦粉…大さじ4

水…大さじ4

青のり…小さじ1.5

サラダ油…適量


作り方

1.磯焼ちくわを半分に切り、さらに斜め半分に切る。※食べやすい大きさでOK
2.小麦粉と水、青のりをボウルに入れ混ぜ合わせる。
3.①のちくわに、②の衣をまんべんなくつける。
4.衣をつけたちくわが半分くらい浸る量のサラダ油を、フライパンに入れて熱する。
5.焦げ付かないよう、箸でひっくり返しながらサッと揚げる。

 

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