小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

雲丹ひしお

丸海 まめ知識 (ひしお) 2019.07.09

皆様、ひしおってご存知でしょうか? 「醤」と書いて「ひしお」と読むのですが、日本に古来から存在した調味料であり、食材を塩漬けにして出た液体のことを「ひしお」と呼んでいたと言われています。 味噌や醤油などの発酵食品の原型とも言われていて、「熱…

丸海 まめ知識 (ウニ) 2019.06.25

お寿司のネタや刺身など、高級食材として日本人になじみの深いウニ。 日本は、世界の中でも1番多くウニを消費している国だそうです。 日本近海には180種類ほどのウニがいますが、そのうち食用となるのは10種類程度。 ムラサキウニ、キタムラサキウニ、バフン…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2019.06.07

西武大津店の食品売り場で目につき購入。 雲丹の味と香りが申し分無く、小瓶はあっという間に無くなり改めて大瓶2本を発送して頂きました。(雲丹ひしお 滋賀県 80代 女性) www.wakasa-marukai.co.jp www.wakasa-marukai.co.jp 昔なつかしく40年ぶりで頂き…

作ってみたい! 食べてみたい! 2019.05.30

≪イカの雲丹ひしお炒め≫ イカと野菜とを一緒に炒めたあと、仕上げに雲丹ひしおを。塩、こしょうはお好みですが、塩は必要ないかもしれません。こしょうを効かせれば最高の酒の肴に。【材料】イカ…100gブロッコリー…2/1かぶエリンギ…4本にんにく…1/2かけしょ…

売れ筋ランキング TOP5 2019.05.27

売れ筋ランキング TOP5 2019.05.27 先週2019/05/20~2019/05/25の結果発表 1位 雲丹ひしお 大瓶 www.wakasa-marukai.co.jp 2位 おばま醤油干 湊(みなと) www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 大樽 1樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 4位 雲丹ひしお 小瓶 …

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2019.05.20

売れ筋ランキング TOP5 先週2019/05/13~2019/05/18の結果発表 1位 匠 小鯛ささ漬 大樽200g www.wakasa-marukai.co.jp 2位 小鯛ささ漬 大樽160g 1ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 雲丹ひしお 大瓶 390g www.wakasa-marukai.co.jp 4位 小鯛ささ漬 大樽1…

売れ筋ランキング TOP5 2019.05.13

先週2019/05/07~2019/05/11の結果発表 1位 小鯛ささ漬 大樽 2樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 2位 小鯛ささ漬 大樽 1樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 中樽 2樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 4位 雲丹ひしお 大瓶 www.wakasa-marukai.co.jp 5位 …

作ってみたい! 食べてみたい! 2019.05.02

≪雲丹ひしおのディップソース≫ マヨネーズと混ぜれば、簡単ディップソースに♪クラッカーに乗せる素材を変えて、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。 【ディップソース】 雲丹ひしお…大さじ2~(お好みで!) マヨネーズ…大さじ2 【カナッペ】 クラ…

作ってみたい! 食べてみたい!2019.04 25

イカ刺し雲丹ひしお 雲丹ひしおはイカのように、淡泊で甘みのある食材にベストマッチ!お刺身醤油の代わりに使用していただくと、イカの甘みが増しますよ。 イカのお刺身…100g 雲丹ひしお…大さじ1~2 作り方 1.小皿に雲丹ひしおを出し、イカのお刺身をつけ…

作ってみたい! 食べてみたい! 2019.04.18

≪雲丹ひしおパスタ≫ 雲丹の風味豊かな、濃厚パスタです。【材料】スパゲッティ…180g生クリーム…100㏄牛乳…100㏄雲丹ひしお…大さじ2杯【作り方】1.スパゲッティ180gをたっぷりのお湯で茹でる。2.フライパンに生クリーム、牛乳、雲丹ひしおを入れて、温める…

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2019.04.15

売れ筋ランキング TOP5 先週2019/04/08~2019/04/13の結果発表1位 小鯛ささ漬 大樽 1樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 2位 匠 小鯛ささ漬 200g www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 大樽 2樽入 www.wakasa-marukai.co.jp 4位 雲丹ひしお 大瓶 www.wakasa-…

作ってみたい! 食べてみたい!2019.04 11

雲丹ひしおラーメン 意外や意外! ラーメンに雲丹ひしお? お好きなラーメンに雲丹ひしおをかけるだけ。簡単に雲丹の風味の海鮮ラーメンの出来上がり。インスタントのカップラーメンに加えれば一気に本格派の味に! お好きな味のラーメン…1食分 雲丹ひしお……

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2019.04.08

売れ筋ランキング TOP5 先週2019/04/01~2019/04/06の結果発表 1位 雲丹ひしお 大瓶 390g www.wakasa-marukai.co.jp 2位 雲丹ひしお 小瓶 140g www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 大樽180g 2ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 4位 唐辛子入り鯖味付缶…

雲丹ひしおがTVで取り合上げられました。 2019.04.06

3月26日の毎日放送「教えてもらう前と後」のタレ特集の中で 弊社の「雲丹ひしお」が紹介されました。 時間は短かったのですが試食された博多華丸さんに「ばりウニ~」とコメント頂きましたよ♪ あらためて【雲丹ひしお】とは? あの深いコクはこうやって生ま…

作ってみたい! 食べてみたい! 2019.04.04

≪雲丹ひしおドレッシング≫ 雲丹ひしおで作る、贅沢海鮮ドレッシング。野菜の旨みが引き立てられる、相性抜群の組み合わせです!【材料】オリーブオイル…50ccお酢…30㏄塩、こしょう…少々雲丹ひしお…大さじ2杯野菜…(お好みの野菜でお試し下さい)【作り方】1…

作ってみたい! 食べてみたい!2019.03.28

定番!雲丹ひしおのたまごかけご飯 雲丹ひしおといったらやっぱりこの食べ方! 簡単でおいしい、日本人のソウルフードを雲丹ひしおで贅沢に。 力強い雲丹の旨味が、卵によく絡みます。あなたも、雲丹ひしおのとりこになること間違いなし! ご飯…茶碗に1杯 …

作ってみたい! 食べてみたい! 2019.03.20

≪簡単、牛乳(生クリーム)と相性バッチリ!うにゾット≫ 雲丹ひしおでリゾットを作りませんか?とっても簡単雲丹リゾットの作り方の紹介です。生クリームでを使えばまろやかさもアップ。ぜひ、挑戦してみてください♪【材料】雲丹ひしお…大さじ2杯玉ねぎ…80gニ…

お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2019.03.15

約17年程前迄、親戚が福井県に住んでいたのでよく小鯛のささ漬を食べていましたが、また久しぶりに食べたいと思い今回購入しました。昔と変わらない味、パッケージで大満足です。(奈良県 60代 女性) www.wakasa-marukai.co.jp くせが無くほど良い味。他の…

作ってみたい! 食べてみたい!2018.11.15

イカの雲丹ひしお炒め イカと野菜とを一緒に炒めたあと、仕上げに雲丹ひしおを。塩、こしょうはお好みですが、塩は必要ないかもしれません。こしょうを効かせれば最高の酒の肴に。 イカ…100g ブロッコリー…2/1かぶ エリンギ…4本 にんにく…1/2かけ しょうが…1…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2018.11.2

「妻はごはんのおかずの一品に。私は晩酌のアテに重宝しています。味が気に入っています。」(滋賀県 70代 男性) 「「ささ漬」と「ひしお」をセットで親からよく送られるのですが「ささ漬」はとても歯ごたえが良く味もとても良くて好きです。「ひしお」もと…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.10.25

≪雲丹ひしおのディップソース≫ マヨネーズと混ぜれば、簡単ディップソースに♪クラッカーに乗せる素材を変えて、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。 【材料】 ★ディップソース 雲丹ひしお…大さじ2~(お好みで!) マヨネーズ…大さじ2 ★カナッペ …

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2018.10.22

売れ筋ランキング TOP5 先週2018/10/15~2018/10/20の結果発表 1位 雲丹ひしお 大瓶 www.wakasa-marukai.co.jp 2位 おばま醤油干 漣(さざなみ) www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 大樽160g 3樽入り www.wakasa-marukai.co.jp 4位 小鯛ささ漬 大樽160…

作ってみたい! 食べてみたい!2018.10.18

イカ刺し雲丹ひしお 雲丹ひしおはイカのように、淡泊で甘みのある食材にベストマッチ! お刺身醤油の代わりに使用していただくと、イカの甘みが増しますよ。 イカのお刺身…100g 雲丹ひしお…大さじ1~2作り方 1.小皿に雲丹ひしおを出し、イカのお刺身をつけ…

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2018.10.15

売れ筋ランキング TOP5 先週2018/10/09~2018/10/13の結果発表 1位 小鯛ささ漬 大樽 180g www.wakasa-marukai.co.jp 2位 焼さば鮨 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 さんまの昆布〆 半樽 70g www.wakasa-marukai.co.jp 4位 唐辛子入り鯖味付缶 www.wakasa-maru…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.10.11

≪雲丹ひしおパスタ≫ 雲丹の風味豊かな、濃厚パスタです。 【材料】 スパゲッティ…180g 生クリーム…100㏄ 牛乳…100㏄ 雲丹ひしお…大さじ2杯 【作り方】 1.スパゲッティ180gをたっぷりのお湯で茹でる。 2.フライパンに生クリーム、牛乳、雲丹ひしおを入れて…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介2018.10.05

「昭和42年に大阪転勤の折、京都の錦小路で「小鯛のささ漬」に出会いそれからずっと愛用しています。」(千葉県 80代 男性) www.wakasa-marukai.co.jp 「毎年、梅雨時に適していると思うので購入している。酒のつまみに好適です。」(千葉県 80代 男性) ww…

作ってみたい! 食べてみたい!2018.10.04

雲丹ひしおラーメン 意外や意外! ラーメンに雲丹ひしお? お好きなラーメンに雲丹ひしおをかけるだけ。簡単に雲丹の風味の海鮮ラーメンの出来上がり。インスタントのカップラーメンに加えれば一気に本格派の味に! お好きな味のラーメン…1食分 雲丹ひしお……

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.09.27

≪雲丹ひしおドレッシング≫ 雲丹ひしおで作る、贅沢海鮮ドレッシング。野菜の旨みが引き立てられる、相性抜群の組み合わせです! 【材料】 オリーブオイル…50cc お酢…30㏄ 塩、こしょう…少々 雲丹ひしお…大さじ2杯 野菜…(お好みの野菜でお試し下さい) 【作…

作ってみたい! 食べてみたい!2018.09.20

定番!雲丹ひしおのたまごかけご飯 雲丹ひしおといったらやっぱりこの食べ方!簡単でおいしい、日本人のソウルフードを雲丹ひしおで贅沢に。力強い雲丹の旨味が、卵によく絡みます。あなたも、雲丹ひしおのとりこになること間違いなし! 新米が出回るこの時…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.09.13

≪簡単、牛乳(生クリーム)と相性バッチリ!うにゾット≫ 雲丹ひしおでリゾットを作りませんか? とっても簡単雲丹リゾットの作り方の紹介です。 生クリームでを使えばまろやかさもアップ。ぜひ、挑戦してみてください♪ 【材料】 雲丹ひしお…大さじ2杯 玉ねぎ…8…