小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

丸海豆知識(アオリイカ)2019.09.10

漢字では「障泥烏賊」と表しますが和名の由来はひれの形が馬具の障泥(泥除け)に似ているから、あるいはひれをあおって泳ぐからとの両説があります。 イカの種類は日本海域だけでも70~90種類生息していると言われていますがその中でも、美味しさで一位…

丸海豆知識(しめ鯖)2019.07.16

しめ鯖とは、サバの酢の物です。サバは、身がもろく、くずれやすい上に「サバの生き腐り」というくらい傷みやすい魚です。 生臭さが強く、独特のくせがあるので、酢で〆て刺身などにすると身がしまって味もよくなります。 鯖好きの方が特に大好きな「しめ鯖…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2019.03.29

添加物なしの商品づくり これからも安心して頂ける様望みます。商品は初めてでしたが身も厚くおいしく頂きました。(大阪府 女性) 30年前からのファン。小鯛ささ漬は寿司ネタに最高です。小鯛ささ漬の右に出る食べ物は無い。(東京都 80代 男性) いつもお…

作ってみたい! 食べてみたい!2019.02.14

ささ漬のとろろレンジ蒸し ご飯のおかずに迷ったら、時間も手間もかからないこの1品。 お手軽に作れて、味は本格派!もちもちとした口当たりが癖になるんです。 小鯛ささ漬…2枚 絹ごし豆腐…1/2丁 とろろ…大さじ2 しめじ…1/8房 醤油…少々 三つ葉 柚子…適宜作…

秋の贈り物、さんま昆布〆 2018.09.22

お待たせしました、一年ぶりの登場です。 この脂ののりと昆布のまろやかな風味の組み合わせは、一度食べたら忘れられません。しかしながら、ほんのわずかな期間しか製造できないのでご存知の方はごく少数・・・。それでも、皆さん、忘れず毎年お待ちいただい…

作ってみたい! 食べてみたい!

鯛ひしお 春雨炒め コショウを効かせば、ピリっとしまってお酒が進みます! 春雨…50g もやし…1袋g にら…1束 鶏肉…150g 卵…1個 鯛ひしお…大さじ1~2 塩、こしょう…少々 ごま油…適量作り方 1.もやしを洗い、にらは洗って5cmに切り、鶏肉も食べやすい大きさに…

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 

売れ筋ランキング TOP5 先週2018/04/09~2018/04/14の結果発表 1位 小鯛ささ漬 大樽2ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 2位 愛知県三河一色産 鰻蒲焼 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 焼さば鮨 www.wakasa-marukai.co.jp 4位 天然 真鯛昆布〆 半樽70g www.wakasa…

今年もご用意致しました!春限定ささ漬のご紹介 2018.03.17

春が来た嬉しさを 「桜香小鯛」「真鯛昆布〆」でお届け致します。 なんと今年は「天然 真鯛昆布〆」も!! 【 桜香小鯛 】 可愛い桜の花の塩漬けもトッピングした、桜の時期だけの季節限定商品です。 www.wakasa-marukai.co.jp 【 真鯛昆布〆 】 脂のノリな…