小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

浜焼さば

丸海 豆知識 (賞味期限と消費期限) 2019.12.17

お客様から、よく「いつまで食べられるのかしら?」というお問合せを頂くので賞味期限と消費期限について確認していきましょう。 【 消費期限 】袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで、「安全に食べら…

いよいよ新米の時期到来♪ ごはんの時間が待ち遠しい? 2019.10.05

いよいよ新米の時期到来♪ ごはんの時間が待ち遠しい? 「ごはんのおとも」をご紹介! ★焼さばごはんの素 香ばしく焼き上げた鯖をふんだんに使い野菜たっぷりで身体にやさしい「焼さばごはんの素」です。 炊いたごはんにまぜるだけ。 生姜やゴマの香りが食欲…

秋の味覚といえばやっぱり「鯖」!!2019.09.28

食欲の秋といえばやっぱりこれは外せません。そう、脂ののった「鯖」の季節がやってきました♪ 【浜焼き鯖】京は遠ても十八里。京都~小浜約70キロメートルの通称「鯖街道」を若狭の人々はこのように表現してきました。近年、即食の滋味として人気上昇の若狭…

作ってみたい! 食べてみたい! 2019.07.25

≪焼き鯖の煮つけ≫ 焼き鯖を煮物にすると、さらにコクのあるお味になるんです。甘香ばしくっておすすめ! 【材料】 焼き鯖…1本 生姜薄切り…3~4枚 白ネギ…2本 醤油…大さじ3 砂糖、酒…大さじ1 水…1カップ 【作り方】1.焼き鯖は4~5センチ幅に切る。ネギも5セ…

作ってみたい! 食べてみたい!2019.07.18

焼き鯖飯 「サバ1本を丸ごとは食べきれない」という方は、「焼さば飯」にしてみてはいかがでしょう。サバの旨味がご飯にしみ込み、生姜が臭みを消して非常に食べやすいんです! 焼き鯖…1/2本 米…3合 水…500CC 酒、醤油…大さじ1 塩…小さじ1/4 針生姜・木の芽……

丸海 まめ知識 (浜焼きさば)2019.07.02

今日、7月2日は半夏生です。 半夏生とは雑節の1つで、半夏(烏柄杓)という薬草が生える頃。 夏至から数えて11日目であったり、天球上の黄経100度の点を太陽が通過する日となっているそう。毎年7月2日頃にあたります。 関西はタコ、香川県はうどん、奈良県で…

いよいよ7月。 日本独自の風習「お中元」を贈る 季節到来です。 2019.06.29

関西やその他の地域は8月上旬ごろまでに。 と、言われますね。 皆様、お手配はお早めに~☆ ★まずは定番の小鯛ささ漬。 暑くて食欲の落ちるこの時期だからこそ 召し上がっていただきたいと思います。 冷たく冷やして、ワサビを効かして。 小鯛ささ漬大樽2ヶ入…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2019.04.26

頂きものとして魚好きな人は大変喜ばれる物と思います。美味しく頂きました。(石川県 60代 男性) www.wakasa-marukai.co.jp 贈答品で頂きました。旅行などの折にはぜひ贈答購入することと致します。頑張ってください。応援しています。(奈良県 60代 男性…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介2019.01.18

「福井県三方郡出身で帰郷の際お土産によく購入し静岡へ来てからも度々注文しております。贈答品としても大変好評です。」(静岡県 90代 女性) www.wakasa-marukai.co.jp 「とても美味しく、家族全員大好きです。是非とも福井に行かせて頂いた際には食べた…

作ってみたい! 食べてみたい! 2019.01.10

≪焼き鯖の煮つけ≫ 焼き鯖を煮物にすると、さらにコクのあるお味になるんです。甘香ばしくっておすすめ!【材料】焼き鯖…1本生姜薄切り…3~4枚白ネギ…2本醤油…大さじ3砂糖、酒…大さじ1水…1カップ【作り方】1.焼き鯖は4~5センチ幅に切る。ネギも5センチくら…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2018.11.16

「友人よりの頂き物ですがとても気に入りました。樽入りというのが良いです。」(神奈川 80代 男性) www.wakasa-marukai.co.jp 「旬の天ぷらがとても良かったです」(埼玉県 70代 男性) www.wakasa-marukai.co.jp 「長きに亘って貴社製品のお世話になって…

秋といえば鯖!脂ののりをお楽しみください♪2018.10.06

鯖が美味しい季節がやってきました。そこで、「鯖」を使ったオススメ商品をご紹介♪ こんがりと色よく焼いた鯖を押寿司にし、色艶豊かに仕上げた丸海の「焼さば鮨」は、鮨飯が少し硬くなってもレンジ対応で、おいしくお召し上がりいただけます(^_-)~☆ご…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2018.09.21

「亡き母が福井生まれで子供の時は夏休みは一か月くらい毎年過ごした。その味を子や孫までにも食べさせたい。」(埼玉県 70代 男性) www.wakasa-marukai.co.jp www.wakasa-marukai.co.jp www.wakasa-marukai.co.jp 「主人の実家が小浜にあって(今はないで…

若狭の浜焼き鯖 2018.08.18

この時期おすすめの商品を! 鯖を串に刺して一本まるごと焼き上げた「浜焼き鯖」です。 ▼ 浜焼き鯖 ノルウェー産 www.wakasa-marukai.co.jp 国産 www.wakasa-marukai.co.jp 鯖は、「青魚の王様」といえるほど栄養価が高い魚。 鯖の脂質にはDHAやEPAなどが豊…

お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2018.07.20

「夕方のニュースで知りました。ウニが大好きですので早速TEL致しました。口当たりが良くあまり生臭さがなく、まろやかでとても良い。」(富山県 70代 女性) www.wakasa-marukai.co.jp 「初めて利用させてもらいましたが味も量もとても満足しました。お…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.07.05

≪焼き鯖の煮つけ≫ 焼き鯖を煮物にすると、さらにコクのあるお味になるんです。甘香ばしくっておすすめ! 【材料】 焼き鯖…1本 生姜薄切り…3~4枚 白ネギ…2本 醤油…大さじ3 砂糖、酒…大さじ1 水…1カップ 【作り方】 1.焼き鯖は4~5センチ幅に切る。ネギも5セ…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.06.21

≪焼き鯖飯≫「サバ1本を丸ごとは食べきれない」という方は、「焼さば飯」にしてみてはいかがでしょう。 サバの旨味がご飯にしみ込み、生姜が臭みを消して非常に食べやすいんです! 【材料】 焼き鯖…1/2本 米…3合 水…500CC 酒、醤油…大さじ1 塩…小さじ1/4 針生…

丸海 まめ知識 (浜焼き鯖) 2018.05.22

浜焼き鯖とは、脂ののった鯖を竹串に刺し、丸ごと焼き上げる福井県若狭地方の伝統料理です。 鯖は水揚げされると腐りやすいため、焼き上げすることで保存期間を長くできることから、若狭から京都へ運搬する際の保存方法として考え出されました。 若狭地方に…

お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2018.05.11

「大好物なので富山の娘が定期的に送ってくれます。」(静岡県 女性) www.wakasa-marukai.co.jp 「マイカーで帰省の都度、フィッシャーマンズワーフで購入していましたが、高齢になったので昨年から電車で帰省することとしました購入本数がまとまると荷物が…