小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

レシピ

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.07.19

≪小鯛ささ漬 てまり寿司≫ 簡単だけど、とっても素敵な手まり寿司。 小鯛ささ漬だけでなく、きすやさよりなど色々な食材で色とりどりの手まり寿司が簡単にできてしまうんです!! ちょっとした記念日などにもおすすめですっ!! 【材料】 ささ漬…20枚 米…3合 すし…

作ってみたい! 食べてみたい!2018.07.12

射込みちくわ 味自慢の丸海のちくわに、キュウリやチーズを詰めた、お弁当にオススメの一品です。 ちくわ…4本 キュウリ…1/4~1/2 スティックチーズ…1本作り方 1.キュウリを1/2~1/4等分に切る。切ったキュウリ、スティックチーズをちくわの穴に入れる。2.…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.07.05

≪焼き鯖の煮つけ≫ 焼き鯖を煮物にすると、さらにコクのあるお味になるんです。甘香ばしくっておすすめ! 【材料】 焼き鯖…1本 生姜薄切り…3~4枚 白ネギ…2本 醤油…大さじ3 砂糖、酒…大さじ1 水…1カップ 【作り方】 1.焼き鯖は4~5センチ幅に切る。ネギも5セ…

作ってみたい! 食べてみたい!2018.06.28

へしこパスタ アンチョビのかわりにへしこでパスタ♪クセになる味でおかわりが止まりません。 へしこ…30g パスタ…200g にんにく…1かけ 唐辛子…1本 オリーブオイル…大さじ2 キャベツ…1~2枚 パセリ…お好みで 作り方 1.へしこは骨を取り除き、身をほぐしておく…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.06.21

≪焼き鯖飯≫「サバ1本を丸ごとは食べきれない」という方は、「焼さば飯」にしてみてはいかがでしょう。 サバの旨味がご飯にしみ込み、生姜が臭みを消して非常に食べやすいんです! 【材料】 焼き鯖…1/2本 米…3合 水…500CC 酒、醤油…大さじ1 塩…小さじ1/4 針生…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.06.07

≪へしこパスタ≫ アンチョビのかわりにへしこでパスタ♪ クセになる味でおかわりが止まりません。 【材料】 へしこ…30g パスタ…200g にんにく…1かけ 唐辛子…1本 オリーブオイル…大さじ2 キャベツ…1~2枚 パセリ…お好みで 【作り方】 1.へしこは骨を取り除き、…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.05.31

かにみそのトマトクリームパスタ 風味豊かで濃厚な、かにみそパスタです。簡単なのに本格派の味! 【パスタ】 パスタ…200g 塩…大さじ2 【ソース】 無添加かにみそ缶…大さじ2~4(お好きなだけ) 紅ずわいがに缶 吟撰…1缶 オリーブオイル…大さじ3 ニンニク…1か…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.05.24

≪ずわいがに水煮缶のかに玉≫ とろりとしたあんに、カニと干ししいたけの風味豊かなかに玉がよく合います。 【材料】 ★かに玉 卵…4個 ズワイガニ脚肉缶…1缶 干ししいたけ…2枚 ねぎ…1/2本 塩コショウ…少々 ごま油…適量 ★あん A しょうゆ…大さじ1 酢…大さじ1 砂…

作ってみたい! 食べてみたい!

さば味付缶のバターのせ 醤油ベースの味つけの味付缶に、チンしてバターをのせるだけ。バターの風味がよく合います。 鯖味付缶…1缶 ※お好みで 鯖味噌煮缶でもOK バター…1かけ(10g) 作り方 1.鯖味付缶の缶汁をきり、耐熱容器に入れ替えてレンジで温める。(1…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.05.10

≪さば缶アヒージョ≫ オリーブオイルに溶けだした、鯖の脂で旨味がぐんとアップ。ニンニクの香りが食欲をそそるアヒージョです。 【材料】 鯖水煮缶…1缶 マッシュルーム(缶詰・ホール)…3~4個 赤唐辛子…1本 天然塩…小さじ1/2 オリーブオイル…100ml パセリ(お…

作ってみたい! 食べてみたい!

鯛ひしお 春雨炒め コショウを効かせば、ピリっとしまってお酒が進みます! 春雨…50g もやし…1袋g にら…1束 鶏肉…150g 卵…1個 鯛ひしお…大さじ1~2 塩、こしょう…少々 ごま油…適量作り方 1.もやしを洗い、にらは洗って5cmに切り、鶏肉も食べやすい大きさに…

作ってみたい! 食べてみたい!

イカ刺し雲丹ひしお 雲丹ひしおはイカのように、淡泊で甘みのある食材にベストマッチ!お刺身醤油の代わりに使用していただくと、イカの甘みが増しますよ。 イカのお刺身…100g 雲丹ひしお…大さじ1~2作り方 1.小皿に雲丹ひしおを出し、イカのお刺身をつけて…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.04.12

≪雲丹ひしおパスタ≫ 雲丹の風味豊かな、濃厚パスタです。 【材料】 スパゲッティ…180g 生クリーム…100㏄ 牛乳…100㏄ 雲丹ひしお…大さじ2杯 【作り方】 1.スパゲッティ180gをたっぷりのお湯で茹でる。 2.フライパンに生クリーム、牛乳、雲丹ひしおを入れて…

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雲丹ひしおラーメン お好きなラーメンに雲丹ひしおをかけるだけ! 簡単に雲丹の風味の海鮮ラーメンの出来上がり。 インスタントのカップラーメンに加えれば一気に本格派の味に! お好きな味のラーメン…1食分 雲丹ひしお…大さじ2~3(お好みで!) 作り方 1.お…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.02.01

本日は、酢の物のレシピのご紹介です☆ ≪ささ漬の酢の物≫酢で締めてあるささ漬は酢の物にとても合います。さらに、ひと手間をかけた「酢味噌」和えは、八寸にも使え地元では定番の前菜となっております。【材料】小鯛ささ漬…3枚きゅうり…1本わかめ…適量◎酢味…