小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

タコ

丸海 まめ知識 (浜焼きさば)2019.07.02

今日、7月2日は半夏生です。 半夏生とは雑節の1つで、半夏(烏柄杓)という薬草が生える頃。 夏至から数えて11日目であったり、天球上の黄経100度の点を太陽が通過する日となっているそう。毎年7月2日頃にあたります。 関西はタコ、香川県はうどん、奈良県で…

丸海 まめ知識 (タコ) 2019.04.30

お刺身やおでんの具材、たこ焼きなど和食には欠かせないタコ。 メジャーなものですと、「マダコ」「ミズダコ」などがありますね。 一般的にタコというとマダコを指すことが多いのですが、これは生で食べられることがほとんどないタコです。 刺身用でも大抵の…