小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

さよりささ漬

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2019.09.27

以前からささ漬は好物でした。毎日でも食べたい位。 (大阪府 80代 男性) www.wakasa-marukai.co.jp いつも知人から頂戴しています。お酒のあてにはいいかなと思うのですが、料理の一品として美味しくいただくレシピを共に同梱していただくとありがたいです…

作ってみたい! 食べてみたい! 2019.09.12

ささ漬の酢の物 酢で締めてあるささ漬は酢の物にとても合います。 さらに、ひと手間をかけた「酢味噌」和えは、八寸にも使え地元では定番の前菜となっております。 小鯛ささ漬…3枚 きゅうり…1本 わかめ…適量 【酢味噌】 ◆砂糖…小さじ1 ◆酢…小さじ2 ◆白みそ……

作ってみたい! 食べてみたい!2019.08.29

ささ漬のカルパッチョ バジルソース お洒落なカルパッチョの出来上がり!お友達を招いてのパーティにも最適です。 ささ漬…適量 バジル…16~20枚 オリーブ油…大さじ4 酢…大さじ1 塩…小さじ1 にんにく…1かけ 作り方 1.バジルは洗ってざく切り、にんにくはみじ…

「お中元には何を送ろうかな?」と迷ったらコレ!2019.06.22

「お中元には何を送ろうかな?」と迷ったらコレ!≪笹漬膳3ヶ入(小鯛・さより・小あじ)≫ 一番人気の「小鯛」、さっぱりとしてクセがなく、口あたりがいい「さより」、脂ののった栄養満点の青魚の「小あじ」。丸海定番のささ漬セットは、何を送ろうか迷った時…

今が旬「さよりささ漬」「さより昆布〆」 2019.05.18

春から初夏にかけて旬のサヨリ。 まさに、今、旬ですね。 白身で淡白なので消化もしやすく、良質なたんぱく質を持つ魚です。 「さよりささ漬」「さより昆布〆」ならそのまますぐに食べられます。 お好みでわさび醤油等でどうぞ。 酢の物やマリネに上品な椀種…

旬のさよりささ漬をどうぞ 2019.04.20

若狭に春を告げる「サヨリ漁」が始まっています! サヨリは 20~30cmのスマートな延長形で細長い下顎が特徴の魚です。 魚体は背部が青緑色で小さな鱗があり、体側、腹部は銀白色です。 中間のブルーのラインがなんとも爽やか。 上からは海の青さ、下から…

丸海豆知識  (サヨリ) 2019.04.09

サヨリ漁解禁!若狭に春を告げる「サヨリ漁」が解禁です! サヨリは 20~30cmのスマートな延長形で、細長い下顎が特徴。この下顎の先端部は赤く、美しい色かどうかが鮮度のバロメーターにもなります。 魚体は背部が青緑色で小さな鱗があり、体側、腹部は…

作ってみたい! 食べてみたい! 2019.02.28

ささ漬の押し寿司 ささ漬を使った押し寿司はとっても簡単! 酢飯を作ってあとは、ささ漬をのせて押すだけ! 簡単にできてとっても喜ばれる押し寿司。晴れの日にとってもピッタリです! 小鯛ささ漬…8枚(ささ漬なら何でもOK) 【酢飯】 ご飯(炊きたて)…茶碗3杯…

小鯛ささ漬で てまり寿司を 2019.02.23

もうすぐ ひな祭りですね。 小鯛ささ漬は てまり寿司にもぴったり! 可愛らしいお孫さんやお子様へ作って差し上げるのはいかがですか? てまり寿司は 実に簡単o(*^▽^*)o~♪ 小鯛ささ漬があれば www.wakasa-marukai.co.jp あとは すし飯を用意するだけ。 ラッ…

作ってみたい! 食べてみたい! 2019.02.07

≪ささ漬のカルパッチョ バジルソース≫ 一工夫で、お洒落なカルパッチョの出来上がり!お友達を招いてのパーティにも最適です。【材料】ささ漬…適量バジル…16~20枚オリーブ油…大さじ4酢…大さじ1塩…小さじ1にんにく…1かけ 【作り方】1.バジルは洗ってざく切…

作ってみたい! 食べてみたい!2018.08.23

ささ漬の押し寿司 誰でも簡単!色々な魚種の笹漬を揃えればとても華やかに! ささ漬を使った押し寿司はとっても簡単!酢飯を作ってあとは、ささ漬をのせて押すだけ!簡単にできてとっても喜ばれる押し寿司。晴れの日にとってもピッタリです! 小鯛ささ漬…8枚…

父の日には「最高の旨い」を贈りませんか?

6月17日は父の日。 毎日、お仕事や家族の為に頑張ってくれているお父さんに「感謝」を贈りませんか?お酒が好きなお父さんにはおつまみになる一品を。 食べることが好きなお父さんには食べ応えのあるものを。お父さんのことを思い浮かべながら、色々悩んで選…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介

お客様からお寄せ頂いた「小鯛ささ漬」についてのご意見、ご感想です。 「ひとつひとつの商品に気持ちが入っているのが好きです」(大阪府 70代 男性) 「いつも美味しく賞味させて頂いております。難しいとは思いますがもう少し賞味期限が長いと良いのです…

丸海 まめ知識 (さより) 2018.04.10

さよりは長細い体に長く伸びている下あごが特徴のお魚。 1~4月に旬を迎え、旨みや脂が適度に乗った今がまさに美味しい時期なんですね♪ さよりといえば、「海の貴婦人」と呼ばれているのをご存知でしょうか? スラっとした美しい外見に、下顎の先端が紅をさ…

輝く海の貴婦人【さよりささ漬】の旬は今!!

小浜では、春を告げる魚として4月に解禁になる「さより」。 長らく品切れとなっておりましたが、ようやく取り扱いが再開しました!青色に輝く美しさから、【海の貴婦人】と呼ばれています。 さよりは白身で癖がなく、また香り高くて上品な味わいのお魚で、特…