小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

かに

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2019.12.02

売れ筋ランキング TOP5 先週 2019/11/25~2019/11/30 の結果発表 1位 朝ゆでセイコガニ 5ハイ www.wakasa-marukai.co.jp 2位 小鯛ささ漬 大樽160g 2ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 大樽160g 1ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 4位 小鯛ささ漬…

丸海豆知識(セイコガニ ) 2019.11.19

セイコガニとは、ズワイガニのメスのことです。 「せこがに」「こっぺがに」「香箱(こうばこ)」と地域によって呼び方が変わります。小浜では「セイコガニ」と呼ぶことが多く、解禁になれば必ず食べる地元が愛する味です。 大きさは、オスのズワイガニと比べ…

★『セイコガニ』のご予約受付中♪ 2019.10.12

今年もやって参りました! 毎年好評、あの「セイコガニ」が、ただいま予約受付中です♪ 「セイコガニ」とは、メスのズワイガニのこと。 ズワイガニ(オス)に比べて体形はとても小さく約1/5の大きさですが、 セイコガニは「内子」「外子」とよばれる甲羅の中…

丸海豆知識(お茶漬け)2019.08.13

日本人なら大抵の人は食べるお茶漬け。 ご飯に日本茶をかけるものに限らず、白湯や冷水、スープや出汁をかけた料理も「お茶漬け」と呼びます。 江戸時代の中期頃からは、お茶漬けに具を乗せるのが広まったと言われています。具は、梅干、漬物、佃煮や刺身な…

作ってみたい! 食べてみたい! 2019.06.20

ずわいがに水煮缶のかに玉 とろりとしたあんに、カニと干ししいたけの風味豊かなかに玉がよく合います。 【かに玉】 卵…4個 ズワイガニ脚肉缶…1缶 干ししいたけ…2枚 ねぎ…1/2本 塩コショウ…少々 ごま油…適量 【あん】 A しょうゆ…大さじ1 酢…大さじ1 砂糖…大…

先週から丸海のWebサイトが賑やかになりました♪ 2019.05.11

珍味の取り扱いが増えて、その数なんと60種類以上!! お吸物やおにぎりにぴったりな「とろろ昆布」や www.wakasa-marukai.co.jp ちょっとした贅沢を味わえる「かに身入り海苔」、 www.wakasa-marukai.co.jp なんと「のどぐろらーめん」まで! www.wakasa-ma…

寒い時には温かい鍋物を「ふぐvsかに」  2019.01.26

今夜はちょっと贅沢に、いかがでしょう? シーズンに一度は食べたいお鍋です! ふぐ鍋派にはこちらがおすすめ www.wakasa-marukai.co.jp 独特のあっさりとしたくせのない旨味。 ふぐには、他の魚には真似できない味があります。 かに鍋派にはこちら www.waka…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.12.06

≪かにみそのトマトクリームパスタ≫ 風味豊かで濃厚な、かにみそパスタです。簡単なのに本格派の味! 【材料】 ★パスタ パスタ…200g 塩…大さじ2 ★ソース 無添加かにみそ缶…大さじ2~4(お好きなだけ) 紅ずわいがに缶 吟撰…1缶 オリーブオイル…大さじ3 ニンニ…

作ってみたい! 食べてみたい!2018.11.29

ずわいがに水煮缶のかに玉 とろりとしたあんに、カニと干ししいたけの風味豊かなかに玉がよく合います。 【かに玉】 卵…4個 ズワイガニ脚肉缶…1缶 干ししいたけ…2枚 ねぎ…1/2本 塩コショウ…少々 ごま油…適量 【あん】 A しょうゆ…大さじ1 酢…大さじ1 砂糖…大…

始まりました、2か月限定セイコガニ 2018.11.10

さてさて、11/6解禁と共に今年もセイコガニの季節がやってまいりました。 セイコガニとは、ズワイガニの雌のことを言います。 その体は雄の5分の一ですが脚の身よりも濃厚な「ミソ」と「内子」、プチプチした食感の「外子」を楽しむものなのです。 その独特…

丸海 まめ知識 (越前がに) 2018.10.23

冬の味覚の王者、黄色のタグが付いた福井県のブランドがに、『越前がに』。 甘く引き締まった身は、ズワイガニの中でも群を抜いています。 さて、この黄色のタグ、どういう意味があるかというと、福井県で水揚げされる「越前がに」に付けられる、越前がにの…