小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

おつまみ

丸海 豆知識 (若狭かれい)2019.12.03

笹かれい(ささかれい、笹カレイ、笹かれ、若狭かれい)とは、カレイ科のヤナギムシガレイのことで、形が笹の葉に似ていることから、そう呼ばれています。 福井県の若狭地方で水揚げされたものは、若狭かれいと呼ばれ、一夜干しにされ陸上を京都まで運ばれて…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.11.21

イカ刺し雲丹ひしお 雲丹ひしおはイカのように、淡泊で甘みのある食材にベストマッチ! お刺身醤油の代わりに使用していただくと、イカの甘みが増しますよ。 イカのお刺身…100g 雲丹ひしお…大さじ1~2 作り方 1.小皿に雲丹ひしおを出し、イカのお刺身をつけ…

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2019.10.21

売れ筋ランキング TOP5 先週 2019/10/15~2019/10/19 の結果発表 1位 小鯛ささ漬 大樽160g 1ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 2位 小鯛ささ漬 大樽160g 2ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 大樽160g 3ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 4位 北海道…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2019.09.27

以前からささ漬は好物でした。毎日でも食べたい位。 (大阪府 80代 男性) www.wakasa-marukai.co.jp いつも知人から頂戴しています。お酒のあてにはいいかなと思うのですが、料理の一品として美味しくいただくレシピを共に同梱していただくとありがたいです…

丸海豆知識(サバ)2019.09.24

サバは、太平洋を回遊し ており、産卵を終えると北上し、夏には北海道沖などでたっぷりとプランクトン などの餌を食べ、秋になると産卵のために南下を始めます。 したがって、秋には脂がのって身がしまり、おいしくなるとされています。 「サバにはEPAやDHA…

作ってみたい! 食べてみたい! 2019.09.12

ささ漬の酢の物 酢で締めてあるささ漬は酢の物にとても合います。 さらに、ひと手間をかけた「酢味噌」和えは、八寸にも使え地元では定番の前菜となっております。 小鯛ささ漬…3枚 きゅうり…1本 わかめ…適量 【酢味噌】 ◆砂糖…小さじ1 ◆酢…小さじ2 ◆白みそ……

丸海豆知識(アオリイカ)2019.09.10

漢字では「障泥烏賊」と表しますが和名の由来はひれの形が馬具の障泥(泥除け)に似ているから、あるいはひれをあおって泳ぐからとの両説があります。 イカの種類は日本海域だけでも70~90種類生息していると言われていますがその中でも、美味しさで一位…

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2019.08.12

売れ筋ランキング TOP5 先週 2019/08/05~2019/08/10 の結果発表 1位 小鯛ささ漬 大樽160g 2ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 2位 小鯛ささ漬 大樽160g 3ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 笹漬膳3ヶ入り(小鯛・のどぐろ・小昆) www.wakasa-marukai.co.jp…

夏のBBQに!海鮮BBQセット 2019.08.03

夏といえばBBQ(バーベキュー)。 BBQといえば、お肉や、野菜、焼きそばなどが定番ですよね。 でも、海鮮BBQも夏らしくってとってもオススメ♪ 今年はちょっと贅沢に鮮度抜群のイカ、エビ、ハマグリ、天然のサザエで 夏を満喫してみませんか? 到着…

作ってみたい! 食べてみたい!2019.08.01

ちくわの射込み 味自慢の丸海のちくわに、キュウリやチーズを詰めた、お弁当にオススメの一品です。 ちくわ…4本 キュウリ…1/4~1/2 スティックチーズ…1本 作り方 1.キュウリを1/2~1/4等分に切る。切ったキュウリ、スティックチーズをちくわの穴に入れる。2…

丸海豆知識(しめ鯖)2019.07.16

しめ鯖とは、サバの酢の物です。サバは、身がもろく、くずれやすい上に「サバの生き腐り」というくらい傷みやすい魚です。 生臭さが強く、独特のくせがあるので、酢で〆て刺身などにすると身がしまって味もよくなります。 鯖好きの方が特に大好きな「しめ鯖…

作ってみたい! 食べてみたい!2019.07.04

へしこパスタ アンチョビのかわりにへしこでパスタ♪クセになる味でおかわりが止まりません。 へしこ…30g パスタ…200g にんにく…1かけ 唐辛子…1本 オリーブオイル…大さじ2 キャベツ…1~2枚 パセリ…お好みで 作り方 1.へしこは骨を取り除き、身をほぐしておく…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2019.05.24

小浜の有名なお寺の近くに友人がいます。 2012.11月に会いに行った際、店で購入しました。 帰宅しすぐペロっと食べてしまいました。家人もオイシイと、ビックリしてました。当時のふたの焼印デザイン(鯛のデザイン)が気に入りヒモを付けて飾ってあります。…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2019.03.29

添加物なしの商品づくり これからも安心して頂ける様望みます。商品は初めてでしたが身も厚くおいしく頂きました。(大阪府 女性) 30年前からのファン。小鯛ささ漬は寿司ネタに最高です。小鯛ささ漬の右に出る食べ物は無い。(東京都 80代 男性) いつもお…

作ってみたい! 食べてみたい!2019.01.17

ちくわの射込み 味自慢の丸海のちくわに、キュウリやチーズを詰めた、お弁当にオススメの一品です ちくわ…4本 キュウリ…1/4~1/2 スティックチーズ…1本作り方 1.キュウリを1/2~1/4等分に切る。切ったキュウリ、スティックチーズをちくわの穴に入れる。 2.…

丸海 豆知識 (イカ)2018.07.24

ケンサキイカをご紹介。 小浜では、アカイカと呼んでいますが、地方によっては白いかとか、真いか、水いかとも呼ばれていて、いったい正解はどれ??となってしまいますね。 胴体の部分が剣の様にとがっているから、「剣先烏賊」と言うらしいです。 チョンと…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介2018.07.13

「小浜へ行った時購入してよかったので続けて購入している」(岐阜県 60代 男性) 「親戚からよく頂きますが私たちもそちら方面に行ったと時はお土産に買って喜ばれています。」(兵庫県 60代 女性) 「前々から出張のたび購入。最近は贈答品で頂く事から、…

作ってみたい! 食べてみたい!2018.07.12

射込みちくわ 味自慢の丸海のちくわに、キュウリやチーズを詰めた、お弁当にオススメの一品です。 ちくわ…4本 キュウリ…1/4~1/2 スティックチーズ…1本作り方 1.キュウリを1/2~1/4等分に切る。切ったキュウリ、スティックチーズをちくわの穴に入れる。2.…

父の日には「最高の旨い」を贈りませんか?

6月17日は父の日。 毎日、お仕事や家族の為に頑張ってくれているお父さんに「感謝」を贈りませんか?お酒が好きなお父さんにはおつまみになる一品を。 食べることが好きなお父さんには食べ応えのあるものを。お父さんのことを思い浮かべながら、色々悩んで選…

作ってみたい! 食べてみたい!

さば味付缶のバターのせ 醤油ベースの味つけの味付缶に、チンしてバターをのせるだけ。バターの風味がよく合います。 鯖味付缶…1缶 ※お好みで 鯖味噌煮缶でもOK バター…1かけ(10g) 作り方 1.鯖味付缶の缶汁をきり、耐熱容器に入れ替えてレンジで温める。(1…