小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

2018-07-10から1日間の記事一覧

丸海 豆知識 (アワビ)2018.07.10

皆様ご存知、アワビは高級食材で、コリコリした歯ざわりが特徴。 刺身、酒蒸し、ステーキ、などが代表的な食べ方です。もちろん生きの良いアワビなら磯焼き(BBQ)にしてもとても美味。アワビの肝も珍味として有名です。 肉厚でお刺身にするとコリコリとした…