小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2018.06.22

「毎年娘が誕生日に送ってくれます。楽しみにしています。」(長野県 70代 男性) 「小鯛ささ漬大樽と(私が好き)甘鯛の味噌漬は息子の家族が好きですので大体いつも両方注文しています。銀鱈の醤油干もとても美味しいです。茶漬けの中でも小鯛と鮭が好きで…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.06.21

≪焼き鯖飯≫「サバ1本を丸ごとは食べきれない」という方は、「焼さば飯」にしてみてはいかがでしょう。 サバの旨味がご飯にしみ込み、生姜が臭みを消して非常に食べやすいんです! 【材料】 焼き鯖…1/2本 米…3合 水…500CC 酒、醤油…大さじ1 塩…小さじ1/4 針生…

丸海 まめ知識 (へしこ) 2018.06.19

丸海の定番商品、「へしこ」は若狭の郷土料理。 「へしこ」は、新鮮な魚を塩漬けにし、いったん取り出してから糠に漬け、本漬けにして一年から二年の長期にわたって漬け込み、熟成したものです。 今「へしこ」と言うと主に鯖の糠漬けのことをそう呼びますが…

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2018.06.18

売れ筋ランキング TOP5 先週2018/06/11~2018/06/16の結果発表 1位 小鯛ささ漬 大樽160g 2樽入り www.wakasa-marukai.co.jp 2位 小鯛ささ漬 大樽160g 1樽入り www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 大樽160g 3樽入り www.wakasa-marukai.co.jp 4位 匠…

★夏季限定ささ漬の取り扱い始まっております♪2018.06.16

皆様、お待たせいたしました! 夏にだけ楽しめる、季節限定のささ漬の取り扱いが始まっておりますよ~!!!まずは、「甘えび昆布〆」。甘えびが大・大・大好きな私・・・これには本当に目がないんです(*^皿^*)甘えび特有の甘みが、塩と米酢で引き立て…

お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2018.06.15

「福井県出身者として帰京の度に友人知人へ土産用、自宅用として購入しておりました。以前より品質、味について信頼をしており帰郷回数が減り今回は郵便にてお願い致しました。加齢により、より御社品への想いが深まり日本海の魚介類品を誠実に製品化されて…

作ってみたい! 食べてみたい! へしこ茶漬け 2018.06.14

へしこ茶漬 通な食べ方、「へしこの刺身」をご飯にのせて。食欲がないときでもサラりと食べられます。お好みで、梅干しやネギ、白ごまなども一緒にのせれば風味もアップ! へしこ(スライスしたもの)…5~8枚ほど ご飯…お茶碗に軽くいっぱい 青じそ…1枚 あられ…

丸海 豆知識 (サザエ)

サザエ「栄螺」と書きます。旬は春から初夏にかけて。まさに今。 特徴である角は、荒い海で育ったものには多く、静かな海で育ったものにはほとんど無いです。角の有無と大きさは味には関係ありません。 また、サザエは食べている海藻によって殻の色が異なり…

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2018.06.11

売れ筋ランキング TOP5 先週2018/06/04~2018/06/09の結果発表 1位 小鯛ささ漬 大樽160g 1ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 2位 小鯛ささ漬 大樽160g 2ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 あごだしの素 www.wakasa-marukai.co.jp 4位 小鯛ささ漬 真空65g ww…

まだまだ間に合う!父の日プレゼント 2018.06.09

お父さん、お義父さんに「ありがとうございます」の気持ちを添えて・・・ ますますパワフルにガンバって頂きましょう! ちょっと奮発して「うなぎ」をプレゼントはいかがでしょう☆ 200g以上の特大サイズ、身が厚くて、しかもフワフワ! 愛知県三河湾にそそ…

お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2018.06.08

「故郷の味で、小さい頃から食べています。今は孫たちもおいしいと言って食べています。」(愛知県 70代 男性) 「久しぶりで美味しくいただきました。友人から2樽いただいたので娘に1樽あげました。ご馳走様。今後も本物のおいしさをこだわり続けてお届けお…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.06.07

≪へしこパスタ≫ アンチョビのかわりにへしこでパスタ♪ クセになる味でおかわりが止まりません。 【材料】 へしこ…30g パスタ…200g にんにく…1かけ 唐辛子…1本 オリーブオイル…大さじ2 キャベツ…1~2枚 パセリ…お好みで 【作り方】 1.へしこは骨を取り除き、…

丸海 まめ知識 (甘エビ) 2018.06.05

甘エビと言えば、なんといってもその特徴はぷりっぷりの身ととろけるような甘み。 その旨味にやみつきになる方も多くいらっしゃるのではないでしょうか(*^▽^*) しかし、甘エビを購入すると殻が付いている事も多く、下処理の殻剥きが面倒に感じることも・・・…

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2018.06.04

売れ筋ランキング TOP5 先週2018/05/28~2018/06/02の結果発表1位 小鯛ささ漬 中樽130g 2樽入り www.wakasa-marukai.co.jp2位 紅ずわいがに缶 吟撰 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 大樽160g 1樽入り www.wakasa-marukai.co.jp 4位 小鯛ささ漬 大…

父の日には「最高の旨い」を贈りませんか?

6月17日は父の日。 毎日、お仕事や家族の為に頑張ってくれているお父さんに「感謝」を贈りませんか?お酒が好きなお父さんにはおつまみになる一品を。 食べることが好きなお父さんには食べ応えのあるものを。お父さんのことを思い浮かべながら、色々悩んで選…

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介 2018.06.01

「デパートでの催事では必ず買います。電話注文では色々あって美味しいです。プラスチック製品が多い中、木の樽が良いですね。」(大阪府 70代 女性) www.wakasa-marukai.co.jp 「亡き両親が大好物でした。そのまま受け継いでいただいています。遠方の孫が…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.05.31

かにみそのトマトクリームパスタ 風味豊かで濃厚な、かにみそパスタです。簡単なのに本格派の味! 【パスタ】 パスタ…200g 塩…大さじ2 【ソース】 無添加かにみそ缶…大さじ2~4(お好きなだけ) 紅ずわいがに缶 吟撰…1缶 オリーブオイル…大さじ3 ニンニク…1か…

丸海 豆知識 (夏のさかな すずき)2018.05.29

夏のさかなの代表格「スズキ」は成長につれて呼び名が変わる出世魚です。 いろいろな呼び名があるようですが、セイゴ→フッコ→スズキとよく聞きますね。 漢字は「鱸」。夏に美味しい魚なのですが、俳句では秋の季語なんですよ。 スズキは脂肪が少なく、たんぱ…

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 

売れ筋ランキング TOP5 先週2018/05/21~2018/05/26の結果発表 1位 小鯛ささ漬 中樽130g 1ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 2位 唐辛子入鯖味付缶 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 雲丹ひしお 大瓶 www.wakasa-marukai.co.jp 4位 雲丹ひしお 小瓶 www.wakasa-ma…

夏季限定商品始まりました「すずきの昆布〆」2018.05.26

今年もはじまりました。 夏の魚代表「すずきの昆布〆」。 スズキは、淡白な中に独特の風味がある魚です。 透明感のある、血合がほとんどない白身で、スズキの名称は「すすぎ洗いしたようなきれいな身」に由来するといわれるほど。 身質は鯛に似て柔らかくあ…

お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2018.05.25

「醤油干しを贈答品で頂いてから、すっかりファンになってしまいました。一つづつパックされているので冷凍して、朝冷蔵庫に入れておけば夕食に簡単に使えてとても便利です。しかも美味しい!!今年は買えませんでしたが、来年はあん肝も購入したいです。」…

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.05.24

≪ずわいがに水煮缶のかに玉≫ とろりとしたあんに、カニと干ししいたけの風味豊かなかに玉がよく合います。 【材料】 ★かに玉 卵…4個 ズワイガニ脚肉缶…1缶 干ししいたけ…2枚 ねぎ…1/2本 塩コショウ…少々 ごま油…適量 ★あん A しょうゆ…大さじ1 酢…大さじ1 砂…

丸海 まめ知識 (浜焼き鯖) 2018.05.22

浜焼き鯖とは、脂ののった鯖を竹串に刺し、丸ごと焼き上げる福井県若狭地方の伝統料理です。 鯖は水揚げされると腐りやすいため、焼き上げすることで保存期間を長くできることから、若狭から京都へ運搬する際の保存方法として考え出されました。 若狭地方に…

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2018.05.21

売れ筋ランキング TOP5 先週2018/05/14~2018/05/19の結果発表 1位 小鯛ささ漬 大樽160g 1樽入り www.wakasa-marukai.co.jp 2位 小鯛ささ漬 半樽70g www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 大樽160g 2樽入り www.wakasa-marukai.co.jp 4位 雲丹ひしお …

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介

お客様からお寄せ頂いた「小鯛ささ漬」についてのご意見、ご感想です。 「ひとつひとつの商品に気持ちが入っているのが好きです」(大阪府 70代 男性) 「いつも美味しく賞味させて頂いております。難しいとは思いますがもう少し賞味期限が長いと良いのです…

作ってみたい! 食べてみたい!

さば味付缶のバターのせ 醤油ベースの味つけの味付缶に、チンしてバターをのせるだけ。バターの風味がよく合います。 鯖味付缶…1缶 ※お好みで 鯖味噌煮缶でもOK バター…1かけ(10g) 作り方 1.鯖味付缶の缶汁をきり、耐熱容器に入れ替えてレンジで温める。(1…

丸海 まめ知識 (出世魚) 2018.05.15

丸海 まめ知識 (出世魚) 出世魚ってご存知ですか?成長するとともに名前が変わる魚の事を言います。大きくなると脂がだんだんのり、料理の用途も変化していきます。 ブリはその中でも特に有名ですね。若い時(魚体が小さいもの)はツバスと言います。今はこ…

みんな気になる!?☆ランキングコーナー 

売れ筋ランキング TOP5 先週2018/05/07~2018/05/12の結果発表☆彡 1位 雲丹ひしお 小瓶 www.wakasa-marukai.co.jp 2位 雲丹ひしお 大瓶 www.wakasa-marukai.co.jp 3位 小鯛ささ漬 大樽160g 1ヶ入 www.wakasa-marukai.co.jp 4位 小鯛ささ漬 半樽70g www.wak…

もうお試し頂けましたか?「焼小鯛だし」

おうちのごはんがまるで小料理屋さんみたいな味に変身?! 秘密は、おだしの原料にあります。 小鯛ささ漬の原料、レンコダイを焼いて作りました。 特別な製法で焼いた鯛だから生臭みが無く、旨味と芳ばしい風味がぎっしり! 汁物や煮物が上品に仕上がります…

お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2018.05.11

「大好物なので富山の娘が定期的に送ってくれます。」(静岡県 女性) www.wakasa-marukai.co.jp 「マイカーで帰省の都度、フィッシャーマンズワーフで購入していましたが、高齢になったので昨年から電車で帰省することとしました購入本数がまとまると荷物が…