小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2018.02.02

本日は皆様からのお声をご紹介致します。
 

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「小鯛ささ漬は大好物。貴社のが特に良い。業務用を買ってましたが、やっぱり匠は美味しい。」(70代 男性)

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「少し醤油をつけて食べましたが、酢飯と食べてもおいしそうですね。次回、試してみます。」(50代 男性)
 
「小さなたるにびっしりと敷きつめられたのどぐろ。木の香りがほんのりとして美味しさが増します。プラスチックの容器が増えるなかでこのような心使いや頑張りが伝わり、続けてほしいと思います。」(60代 女性))
 
「年々日本の古き良さが消えて行く中、タルの容器にはいつも感動致しております。現在30個以上になりますが事務用品を入れたり、重宝致しております。」(70代 男性)
 
杉樽まで気に入ってくださる方がいらっしゃって嬉しい限りです!
可愛いから洗って飾っているよ、というお声もよく頂戴しております。
しっかりとした作りの樽だからこそできることですね♪
 
皆様、いつも貴重なお声をありがとうございます~(*^▽^*)
 

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.02.01

本日は、酢の物のレシピのご紹介です☆

 

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≪ささ漬の酢の物≫
酢で締めてあるささ漬は酢の物にとても合います。

さらに、ひと手間をかけた「酢味噌」和えは、八寸にも使え地元では定番の前菜となっております。

【材料】
小鯛ささ漬…3枚

きゅうり…1本

わかめ…適量

◎酢味噌の材料

◆砂糖…小さじ1

◆酢…小さじ2

◆白みそ…小さじ2

【作り方】
1.きゅうりを蛇腹に切り、ささ漬に切れ目を入れる。わかめなどの海藻を水で戻しておく。
2.きゅうり、ささ漬、わかめなどをお皿に盛りつける。
3.酢味噌(◆を混ぜ合わせたもの)をかけて出来上がり。

さっぱり美味しい酢の物で、体を元気にしてあげましょう(*^▽^*)

 

 

 

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丸海 まめ知識 (金目鯛) 2018.01.30

色鮮やかな赤色で目を引く「金目鯛」。

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脂ののった白身の、大変美味しいお魚です♪

眼が大きく瞳孔が金色で、また体色が鮮やかな赤色をしていることもあり、鯛の代わりに使われたことから、「金目鯛」と呼ばれるようになったそうです。

旬は、11月頃~3月にかけて。

煮付けや、お刺身、ブイヤベースにといろんな調理法で楽しめちゃうんです。お買い物するときには、頭付きがおすすめ(^▽<)~☆

 

 

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みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2018.01.29

売れ筋ランキング TOP5

先週2018/01/22~2018/01/27の結果発表

 

1位

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01-101 小鯛ささ漬 大樽160g 1樽入り

 

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2

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01-102 小鯛ささ漬 大樽160g 2樽入り

 

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3位

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01-302 小鯛ささ漬 半樽70g

 

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4位

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17-102 雲丹ひしお 大瓶

 

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5位

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75-107 若狭ふぐ Bセット

 

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やっぱり強い!小鯛ささ漬が上位を占めています。

ふぐは寒い季節にお鍋をするのにぴったりですね~♪

 

 

小鯛ささ漬が『GI認定』! 登録を記念して特別企画を実施中 2018.01.27

なんとこの度、小鯛ささ漬が、日本初の

加工魚介類 調味加工品部門において

『GI認定』されました~~~!!

 

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GI(地理的表示保護制度)とは・・・?

簡単に説明するとこのような制度です。
↓↓↓

地域には、伝統的な生産方法や

気候・風土・土壌などの生産地等の特性が、

品質等の特性に結びついている産品が

多く存在しています。

これらの産品の名称(地理的表示)を

知的財産として登録し、保護する制度が

「GI(地理的表示保護制度)」です。

・・・

つまり、このGIマークを表示できるのは

限られた会社のみ!

なんとも誇らしい気持ちです<(^皿^)>えっへん!

ということで。

登録を記念して、やっちゃいますよ。

小鯛ささ漬10%OFFの特別企画~♪

期間は『2月20日まで』、

対象商品は 小鯛ささ漬の大樽です。

https://www.wakasa-marukai.co.jp/lp/event.html

 



会員様だけが対象の特別企画ですので、

必ずログインしてからご購入くださいね。

(ログインされないと割引価格は表示されません)

こんなお得な機会は滅多にありませんっ(>_<;;)

この機会をお見逃しなく~!


若狭小浜 丸海オンラインショップ

 

 

 

お客様からお寄せ頂いたご意見・ご感想をご紹介 2018.01.26

小鯛ささ漬

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「日本酒の魚としてよく合う。贈り物に最適。とても喜ばれています。」(小鯛ささ漬 80歳 男性)

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「贈答先で一番喜ばれています」(小鯛ささ漬 76歳 女性)

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 「気軽に気持ちだけの『お返しの品』等に缶詰を使えるとよいので、缶詰1~2個用の小さな紙袋があるとよい」(70代 女性))

 

→紙袋は、丸海オリジナル「鯛」マークの入ったものをご用意しています。
お気軽にお申し付けください。

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「貴社の雲丹ひしおは卵かけごはんに重宝しています。」(54歳 女性)

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「友人よりおすすめなソースがあると、頂きました。雲丹パスタがお気に入りです。食卓が豪華になるソースですね。さらにソースを使ったレシピを知りたいです。」

 

→雲丹ひしおのレシピはこちらからご覧頂けます
https://www.wakasa-marukai.co.jp/recipe/recipe.php#hishio

 

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雲丹ひしおのパスタ

 

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雲丹ひしおでイカ炒め

 

 

いつも貴重なご意見ありがとうございます!

 

 

 

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.01.25

今回は、蒸し物にチャレンジ~~

 

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≪ささ漬のとろろレンジ蒸し≫

ご飯のおかずに迷ったら、時間も手間もかからないこの1品。

お手軽に作れて、味は本格派!もちもちとした口当たりが癖になるんです。

小鯛ささ漬…2枚

絹ごし豆腐…1/2丁

とろろ…大さじ2

しめじ…1/8房

醤油…少々

三つ葉 柚子…適宜
作り方

1.絹ごし豆腐を縦半分に切ってキッチンペーパに包んで20分ほど水切りしておく。
2. 耐熱容器に豆腐を並べ、とろろをかけ小鯛ささ漬を乗せてしめじを添え、フワッとラップして500ワットで2分~2分30秒加熱する。
3. 三つ葉と柚子を飾り、好みで醤油をかければ出来上がり。

 

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簡単だから、あなたもぜひ、ぜひ♪