小鯛ささ漬の若狭小浜 丸海

小浜海産物株式会社のスタッフが、ささ漬や魚の食べ方を情報発信!

作ってみたい! 食べてみたい! 2018.07.19

≪小鯛ささ漬 てまり寿司≫
 

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簡単だけど、とっても素敵な手まり寿司。
 
小鯛ささ漬だけでなく、きすやさよりなど色々な食材で色とりどりの手まり寿司が簡単にできてしまうんです!!
 
ちょっとした記念日などにもおすすめですっ!!
 
【材料】
ささ漬…20枚
 
米…3合
 
すし酢…200cc
 
白ごま…1合につき大さじ1
 
大葉…1合につき2枚
 
木の芽…適量
 
【作り方】
1.大葉はみじん切りにし、一度水に放してから、水けをしっかり切っておく。
2.お米は洗ってすし飯の水加減で炊き、すし桶にあけてすし酢を回しかけ冷ましておく。
3.すし飯を3等分にして1つには大葉、1つには白ごまを混ぜる。
4.ラップにすし飯を約40g(ゴルフボール程度になるように)とり、絞って丸めておく。
5.(4)にささ漬をのせてもう一度ラップでしっかりと丸め、しばらく置いて馴染ませれば完成!
 

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みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2018.07.17

売れ筋ランキング TOP5
 
 
先週2018/07/09~2018/07/14の結果発表
 

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1位 小鯛ささ漬 大樽160g 3樽入り

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2位 小鯛ささ漬 大樽160g 2樽入り
 
3位 小鯛ささ漬 大樽 1樽入
 
4位 笹漬膳4ヶ入(小鯛・のどぐろ・ゆず風味・小鯛昆布〆)
 
 
5位 3膳(小鯛・小鯛昆布〆・のどぐろ)

今月20日は「土用の丑の日」!

うなぎといえば、「土用の丑の日」。

 

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今年の夏の土用は 7月20日(金)と8月1日(水)の2回です。

今年も暑くなりそうですね(;^_^Aスタミナをつけてしっかり乗り切りましょう!

そこでおススメなのは、うなぎ養殖生産量日本一を誇る九州産のうなぎ。

秘伝のたれで関東風の蒲焼に仕上げました♪

 

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「身はふっくらで上品」と評判です。

1尾150g以上のものを使用しているので、ボリュームは十分!!

 

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土用の丑の日以外にも御中元にも、大人気のうなぎ蒲焼。

うれしい送料無料でお届けです。

 

お客様からお寄せ頂いた ご意見・ご感想をご紹介2018.07.13

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「小浜へ行った時購入してよかったので続けて購入している」(岐阜県 60代 男性)

 

「親戚からよく頂きますが私たちもそちら方面に行ったと時はお土産に買って喜ばれています。」(兵庫県 60代 女性)

 

 

「前々から出張のたび購入。最近は贈答品で頂く事から、たまにデパートで購入をはじめました。味がよく、気に入って酒のつまみにしています。」(東京都 50代 男性)

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皆様も小浜へいらっしゃいましたら、是非小浜本店にお寄りくださいね。


皆様、貴重なご意見、ありがとうございます!

 

 

作ってみたい! 食べてみたい!2018.07.12

射込みちくわ

 

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味自慢の丸海のちくわに、キュウリやチーズを詰めた、お弁当にオススメの一品です。

 

ちくわ…4本

キュウリ…1/4~1/2

スティックチーズ…1本
作り方

1.キュウリを1/2~1/4等分に切る。切ったキュウリ、スティックチーズをちくわの穴に入れる。
2.食べやすい大きさに切れば、完成。

 

ガラスのお皿に盛り付ければ見た目にも涼しそうでとても美味しそう♪

 

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丸海 豆知識 (アワビ)2018.07.10

皆様ご存知、アワビは高級食材で、コリコリした歯ざわりが特徴。

 

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刺身、酒蒸し、ステーキ、などが代表的な食べ方です。もちろん生きの良いアワビなら磯焼き(BBQ)にしてもとても美味。アワビの肝も珍味として有名です。

 

肉厚でお刺身にするとコリコリとした食感。でも、 焼くとやわらかくなります。

 

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アワビの口の部分(赤くて固いところ)は食べられませんので取り除いてくださいね。


肝は「きも醤油」としてお刺身などに使うこともできます。


わたを包丁で叩き、わたと醤油を同量で合わせるだけです。磯の風味が感じられる調味料となります。

 

アワビの貝殻は外側は、フジツボや海藻をつけて岩の様に擬態していますが内側は虹色の貝殻。とっても美しいのです。キレイに洗ってお皿代わりにアワビのお刺身を乗せたりするのもいいですね。

 

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みんな気になる!?☆ランキングコーナー 2018.07.09

売れ筋ランキング TOP5

 

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先週2018/07/02~2018/07/07の結果発表

1位 鯖缶6種詰合せ

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2位 小鯛ささ漬 大樽1ヶ入 

 

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3位 小鯛ささ漬 大樽2ヶ入

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4位 唐辛子入り鯖味付缶

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5位 小鯛ささ漬 半樽

 

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御中元に「缶詰め詰合せ」をお選び頂くお客様が増えて参りました。
小鯛ささ漬は、丸海の定番商品です。根強い人気が感じられます。
ご注文時「先様がとっても心待ちにしていらっしゃるの~」と嬉しいご感想も頂いております。